1、一般症状

起病缓慢，维生素c缺乏约需3～4个月方出现症状。早期无特异性症状，病人常有面色苍白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等表现。儿童表现易激惹、体重不增，可伴低热、呕吐、腹泻等。

2、出血症状

皮肤淤点为其较突出的表现，病人皮肤在受轻微挤压时可出现散在出血点，皮肤受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑。随着病情进展，病人可有毛囊周围角化和出血，毛发根部卷曲、变脆。齿龈常肿胀出血，容易引起继发感染，牙齿可因齿槽坏死而松动、脱落。亦可有鼻出血、眼眶骨膜下出血引起眼球突出。偶见消化道出血、血尿、关节腔内出血、甚至颅内出血。病人可因此突然发生抽搐、休克，以至死亡。

3、贫血

由于长期出血，另外，维生素c不足可影响铁的吸收，患者晚期常伴有贫血，面色苍白。贫血常为中度，一般为血红蛋白正常的细胞性贫血，在一系列病例中亦可有1/5病人为巨幼红细胞性贫血。

4、骨骼症状

长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起患肢疼痛，导致假性瘫痪。在婴儿早期症状之一是四肢疼痛呈蛙状体位(piched frog position)，对其四肢的任何移动都会使其疼痛以致哭闹，主要是由于关节囊充满血性的渗出物，故四肢只能处于屈曲状态而不能伸直。患肢沿长骨干肿胀、压痛明显。少数患儿在肋骨、软骨交界处因骨干骺半脱位可隆起，排列如串珠，称“坏血病串珠”，可出现尖锐突起，内侧可扪及凹陷，因而与佝偻病肋骨串珠不同，后者呈钝圆形，内侧无凹陷。因肋骨移动时致疼痛，患儿可出现呼吸浅快。

5、其他症状

病人可因水潴留而出现水肿，亦可有黄疸、发热等表现。有些病人泪腺、唾液腺、汗腺等分泌功能减退甚至丧失，而出现与干燥综合征相似的症状。由于胶原合成障碍，伤口愈合不良。免疫功能受影响，容易引起感染。

1、防止坏血病。机体是由亿万个细胞组成。细胞与细胞之间是以细胞间质相联结。细胞间质中有一种重要成分叫胶元蛋白。维生素c即参与胶元蛋白的合成。当缺乏维生素c时，就会导致细胞联结障碍，主要表现为毛细血管脆性增加，粘膜下出血，即坏血病。

当人体摄入维生素c不足时，可引起蛋白质代谢失调，从而对各种疾病抵抗力减弱，尤其是呼吸系统和肠胃系统疾病。此外，当维生素c缺乏时，伤口和溃疡面不易愈合。

2、防治缺铁性贫血。实验证明，维生素c可以促进铁质的吸收。这是因为维生素c能使难以吸收的三价铁转化成易于吸收的二价铁之故。

有人通过实验证实，维生素c摄入越多，铁质的吸收量就越大。如25毫克维生素c就可以促使铁质的吸收提高一倍;若是200毫克维生素c则可提高铁质吸收4～5倍。铁是构成血红素的重要成分，所以有利于防治缺铁性贫血。

此外，维生素c还可以辅助治疗巨幼红细胞贫血。当人体叶酸缺乏时可引起巨幼红细胞贫血。而叶酸在体内必须转化成四氢叶酸才能发挥其作用。维生素c则具有促进这种转变的作用，从而辅助治疗了巨幼红细胞贫血症。

维生素c是体内神奇的解毒剂，由于它的氧化还原作用，可以和很多金属离子结合，减轻这些有毒金属如汞、铅、砷等对肝脏的毒性，也能对苯、铅中毒有一定预防作用，因此有“万能解毒剂”的美称。

维生素c的另一个营养功能是影响牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素c可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

预防白内障。最近美国波士顿大学营养与白内障研究中心的科学家经研究确认：维生素c具有预防白内障之功效。

白内障是由于紫外线与氧气长期作用于晶状体的结果。而维生素c可以减慢光和氧对晶状体的作用，从而延缓白内障的发生。科学家用紫外线处理实验室培养 的晶状体组织以引起氧化作用，结果发现维生素c越多，延缓白内障形成的时间越长。同时也发现人眼中维生素c的含量比血液中高30倍左右。随着年龄的增长， 营养吸收功能与代谢功能也逐渐降低，长此以往，势必影响视力。

因此，适量补充维生素c具有预防白内障之作用。

由此可见，补充足量的维生素c对儿童的健康发育有至关重要的作用，其他营养元素也同样对儿童的发育有重大影响，因此，如何同时补充多种营养元素成为 人们最为关注的话题之一，全金儿童钙铁锌维生素片就帮人们解决了这一难题，全金儿童钙铁锌维生素片同时富含钙铁锌以及维生素c，可以弥补儿童生长发育中所 缺乏的各种物质，全面促进儿童健康成长。

维生素c摄入不足，将出现维生素c缺乏症状，并引起坏血病。早期表现有疲劳、倦怠、皮肤出现瘀斑或瘀点、毛囊过度角化，继而出现牙龈肿胀出血，结膜出血，全身广泛出血为特征,机体免疫力、抵抗力下降，伤口愈合迟缓等症状。

维生素c严重摄入不足，可能障碍骨化过程，出现骨质疏松和萎缩，牙质发育不良、松动、脱落。

维生素缺乏的典型症状：

1、抵抗力弱,经常感冒。

2、口腔异味,牙龈出血。

3、容易淤血，身上多红痣。

4、皮肤干燥、脱屑、瘙痒。

5、容易疲倦,情绪不佳。

6、成长迟缓，骨骼异常。

1.黄色蔬果

经过研究发现，在黄色的蔬果中多半都含有极为丰富的维生c，因此在日常的生活中我们可以通过这类食物来达到很好的补充维生素的作用。尤其是一些体质比较虚弱的人群，多补充些维生素，可有效的增强身体抵抗力，从而达到很好的预防疾病以及强身健体的功效。

可以说所有黄色的新鲜蔬菜以及水果中维生素c的含量非常丰富，比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆，这些食物建议多吃。

2.维生素水果

水果中所含有的维生素c更加的丰富，可以说无论哪种水果，无论价格的高低，其中所含有的维生素c都非常的丰富。比如像我们日常生活中常见的鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓等水果，除此之外还有像柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。

除了这些人工栽培的水果中含有大量的维生c之外，还有很多野生水果中也含有丰富的维生素，并且其中所含有的维生素c比普通水果许多倍，如刺梨、石榴、金樱子等。

3.橘子

橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果，并且经过研究发现，橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。专家指出，橘子中所含有的维生素c含量超出我们的想象，仅仅是一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量，由此可见橘子中维生素的含量。

但是橘子的营养价值可不仅仅只有这些，在研究中还发现，橘子含有大约170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，并且这些大多数营养物质都是天然抗氧化剂。经常食用不仅能够补充维生素，同时还具有抗衰老的功效。因此在含维生素c的食物有哪些这个问题上，橘子也是其中之一。

4.柚子

面对含维生素c的食物有哪些这个问题，生活中极为常见的柚子也是其中之一，研究发现在柚子中所含有的维生素c含量可以与橘子相媲美。而且柚子中所含有的维生素c还可以能降低血液中有胆固醇，但由于柚子性寒，因此在食用的时候要注意适量。

5.红薯

相信很多人都难以相信，在红薯中竟然也含有大量丰富的维生素c，但在研究中发现，红薯中不仅维生素c的含量非常丰富，同时维生素a的含量也非常的丰富。在平时多吃些红薯，具有很好的降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力等功效。

从成分上来讲,医用维生素c药品的化学结构和保健品中以及天然存在的维生素c是没有区别的.他们的区别仅为来源不同.药品一般经过合成,提纯,保证了一定的纯度和含量,要比保健品的含量精准很多.而保健品号称自己是天然提取,对于大多数人来说,这一条就足可以获得相当大的心理暗示和安慰,但是活性产物(即发挥作用的东西)是与药品一样的,但是其制作工艺是否真的来自于提取,且其纯度和含量并不像药品那样有着严格要求,换句话说,他的东西不会和药品有着同样的严格标准.而天然维生素c当然是最好的了,这里最好的,并不是说他和药品的维生素c有何区分,而是说当我们通过进食食物补充维生素c的时候可以补充其他的元素和营养物质.因此我们非常提倡平衡膳食,除非必要,可以不用额外补充维生素c.且维生素c过量也会使人中毒.所以推荐lz尽量吃富含维生素c的食物,比如食用柚子,饮柠檬水等.至于服用药品还是保健品,这就要看lz自己的想法,是希望吃下去的东西纯度更高,质量更加严格,还是希望得到些心理安慰,服食"来自天然"的保健品.

(1)大剂量使用维生素c，可在体内部分转变为草酸，显著增加尿中草酸盐或尿酸盐的排泄而形成肾结石。

(2)大剂量维生素c可导致部分妇女不孕。孕妇服用过量维生素c可能会影响胎儿的发育，易引起流产和死胎。

(3)维生素c会增加小肠蠕动，易引起腹痛、腹泻，但这些症状很快会消失。

(4)研究表明，处于生长时期的小儿长期服用过量维生素c容易患骨骼疾病。

(5)长期大量服用维生素c后，一旦突然停药，仍可出现坏血病症状。

(6)静脉注射可使注射部位疼痛或坏死。

(7)长期大量使用维生素c可使血栓发生率明显增加，同时也可影响血小板的结构和功能。

(8)维生素c不能与维生素b6同服。因为维生素c是一种还原剂，会使核黄素转变为还原型维生素b6而不能发挥其参与构成核黄素酶的辅酶，从而无法维持与修复人体细胞的正常功能，失去治疗口角炎、舌炎、阴囊炎以及核黄素缺乏症的作用。

(9)维生素c还会破坏食物中的维生素b12，而致维生素b12缺乏。

(10)白瘫风患者不宜使用维生素c，而且还要少吃富含维生素c的食物，如柚子、柑桔、番茄、酸枣、弥猴桃等。因为白癫风是一种局限性色素代谢障碍性皮肤病。维生素c可使黑色素的生成中断，还能使血清酮氧化酶含量降低，影响到酪氨酸酶的活性。使之不能合成黑色素，从而加重白癜风。